Připravil: Tomáš Novotný, lektor Trenérské školy Olympia   Už koncem 60. let minulého století odborníci objevili něco, co výrazně ovlivnilo celkový přístup sportovců k výživě v předzávodním období – sacharidovou superkompenzaci. Zajímavostí je, že si vědci pod vedením J. Bergströma dokonce v té době zkoušeli tyto průlomové experimenty sami na sobě. I po více než 50 letech je sacharidová superkompenzace poměrně živé téma, o které se intenzivně zajímá i sportovní komunita z ryze praktických důvodů. Někteří sportovci (typicky vytrvalci, ale také třeba kulturisté) si totiž tímto způsobem mohou výrazně zvýšit výkonnost a šanci na úspěch v rámci závodů. Jak sacharidová superkompenzace funguje, k čemu je ve sportu dobrá a jak ji nastavit, aby podpořila naše sportovní…

Řada lidí se domnívá, že aminokyseliny a proteiny jsou jedno a totéž. Ale pravdou je, že proteiny jsou tvořeny aminokyselinami a obsahují různé kombinace různých aminokyselin. Odborníci přirovnávají aminokyseliny k písmenům abecedy. Představte si, že máte 26 písmen, z nichž můžete vytvářet tisíce slov, při tvorbě rostlinných či živočišných bílkovin se setkáváme s nejrůznějšími kombinacemi. Bílkoviny jsou nejčastěji se vyskytující látky v lidském těle hned po vodě. Asi polovina naší váhy, která není tvořena vodou, se skládá z bílkovin. Zhruba třetina se koncentruje ve svalech, pětina v chrupavkách a kostech, desetina v kůži a zbytek najdete ve tkáních a tělesných tekutinách.   VÝZNAM PROTEINŮ Řekové dali proteinům jejich název, který znamená „nejdůležitější“. A měli k tomu dobrý důvod.…

  Z mistrovství světa v multitaskingu by si příroda bezpochyby odvezla medaili. Je na slovo vzatým odborníkem na víceúčelovost a efektivitu. Když budete hledat přírodní prostředek ke zlepšení sportovní výkonnosti, který současně posiluje imunitu, máte rozhodně z čeho vybírat. Za zmínku určitě stojí…   KURKUMA Oblíbené exotické koření vyniká především protizánětlivými účinky. Jeho účinná látka – kurkumin – je totiž velmi silným antioxidantem. Tím pádem z hlediska výkonnosti urychluje regeneraci a umožní sportovci realizovat další náročný trénink dříve + s dostatečným nasazením. Co se týče posílení imunitního systému, máme k dispozici studie, které nám ukazují, že kurkumin podávaný ve formě suplementu podporuje celou řadu imunitních reakcí, a navíc tlumí nárůst množství zánětlivých látek ve střevech.  …

Připravila: Petra Schäferová V posledních měsících proběhlo několik lékařských studií dokazujících spojitost dostatečné hladiny vitaminu D v organismu a schopnosti těla ubránit se nákaze virem COVID-19. V případě vypuknutí nemoci pak dostatek vitaminu D v těle výrazně zvyšuje šanci na bezpříznakový či lehký průběh nemoci.  Vitamin D zabezpečuje v těle velké množství důležitých funkcí, mezi než patří nejen metabolismus vápníku a fosforu, regulace krevního tlaku, nespočet buněčných procesů, ale právě i fungování imunity. CO NA TO ODBORNÍCI? Prestižní vědecký časopis The Lancet zveřejnil 3. srpna 2020 článek „Vitamin D for COVID-19: a case to answer?“, v němž zdůrazňuje, že vitamin D se v prevenci či léčbě akutních respiračních infekcí používá již od…

Kdo z vás má pocit, že dává do sestavení a udržení jídelníčku maximum, a přesto nejde všechno podle vašich představ? Neblokuje váš progres některá z těchto skrytých, a přitom tak zrádných chyb?   MÁTE HRŮZU Z TUKŮ Drastická eliminace tuků ze stravy může být překvapivě kontraproduktivní. Nedostatek vhodných tuků totiž škodí víc, než si možná umíte představit. V čem nám zdravé tuky prospívají? Dříve tak propagovaný trik, abyste hlad potlačili pomocí žvýkačky, je podle odborníků mýtus. Hned několik studií totiž prokázalo, že díky žvýkačce možná nebudete tolik hřešit mezi jídly, ale jste vystaveni většímu riziku zvýšeného kalorického příjmu. Jednoduše řečeno – hrozí, že toho pak sníte víc, než kdybyste před tím nežvýkali.   Místo…