RYCHLÉ RECEPTY HONZY HALASZE

Cesta ke sportovním výsledkům je dlážděná dřinou ve fitku a v žádném případě se neobejde bez vhodné stravy.

To není žádná velká novinka, dokonce nikoho nepřekvapí, že výživa sportovce musí být:

• vyvážená
• pravidelná
• pestrá
• v dostatečném množství.

 

V praxi ale narazíte na to, že pokud si máte zdravé jídlo připravovat sami, budete klást nároky také na:

• nenáročnost přípravy

a

• dostupnost ingrediencí

Na to se v mnoha komplikovaných recepturách zapomíná, a tak se do jídelníčků řady z vás možná vkrádá stereotyp, nebo se vaření snažíte delegovat na někoho kulinářsky zdatnějšího.

Závodník kategorie Men´s Physique Honza Halasz vás přesvědčí, že když si ve fitku poradíte s činkami, zvládnete to i v kuchyni s vařečkou.

 

Zapečené tousty

Doba přípravy: 10 minut

Náročnost: snadná

 

Ingredience:

4 tousty(americké/větší)

4 vajíčka

4 plátky cheddaru

2 plátky kuřecí šunky

10 dkg sýru eidam na nastrouhání

petržel na posyp

Postup

1. Ze 4 toustů vyřízneme středy (cca 4×4 cm čtverec), aby nám zůstal cca 1cm okraj, který budeme potřebovat. (Vykrojené středy dále nevyužijeme.)
2. Tousty vložíme na rozehřátou pánev s máslem a do středu toustů vylijeme rozmíchané 4 bílky a dva žloutky – osolené a opepřené, přikryjeme pokličkou a necháme zapéct, otočíme a opečeme z druhé strany do zlatova (!!!! 2 syrové žloutky vcelku necháme na ozdobení).
3. Na opečenou stranu toustu dáme dva plátky cheddaru a jeden plátek šunky, necháme na pánvi pod pokličkou mírně rozehřát sýr, na to dáme druhý opečený toust, nastrouhaný sýr a žloutek, vše necháme na rozehřáté pánvi 2 minuty.
4. Nakonec ozdobíme nadrobno pokrájenou petrželí.

 

Pizza s bílkem a pestem

Čas pečení: 6-8 minut

Celková doba přípravy: do 20 minut

Náročnost: snadná

 

Ingredience:

1/3 balení Můj bílek

1 balení těsta na pizzu (cca 300 g)

40 ml vody

3 lžíce bazalkového pesta

3 lžíce rajčatového protlaku

lžíce provensálských bylinek

sůl a pepř na dochucení

30 g červené cibule

 

Postup

1. 1. Troubu předehřejte na 180 °C, plech vyložte pečícím papírem.
   2. V misce smíchejte Můj bílek s vodou a jemně míchejte 1-2 minuty, aby se voda a bílek spojily.
   3. Na rozehřátou pánev vlijte tekutou směs s bílkem a zhruba 2 minuty za stálého míchání vařte, dokud vám nevznikne směs podobná míchaným vejcím. Osolte, opepřete a odstavte.
   4. Placku na pizzu potřete pestem a protlakem, poté přidejte připravený bílek, přideje nakrájenou cibulí a posypte bylinkami. Osolte a opepřete.

• Dejte na cca 6-8 minut do trouby.

Jan Halasz pracuje jako osobní trenér v Olympia fitness Opatov. O jeho schopnostech a profesionálním přístupu vypovídá nejenom celá řada spokojených klientů, ale také čtyři zlaté medaile ze závodů, včetně titulu absolutního vítěze MČR v kategorii Men´s Physique.

www.janhalasz.cz

IG: @brut_one_ifbb